Alce Nero farfalle bio mašličky 0,5 kg

Alce Nero Farfalle BIO (mašličky), 500 g

Cestoviny Alce Nero Farfalle sa vyrábajú výlučne z organickej tvrdej (durum) pšenice pestovanej v Taliansku. V prísnom výrobnom procese sa používa pramenitá voda z Trentinských Álp a bronzové ťahanie, vďaka čomu sa cestoviny nikdy nerozvaria. Vďaka svojmu tvaru sú cestoviny Alce Nero Farfalle z tvrdej pšenice vhodné aj na použitie do studených letných cestovinových šalátov.

• Spôsob prípravy: Na 100 g cestovín - vložte do 1,5 l vriacej vody a pridajte 15 g soli. Doba varenia "al dente": 8 min.
• Zloženie: Bio semolina z tvrdej pšenice, voda.

Nutričné hodnoty  na 100 g výrobku:

Energia 1478 kJ / 352 kcal

Tuky 1,1 g z toho nasýtené mastné kyseliny 0,2 g

Sacharidy 73 g z toho cukry 3,1 g

Vláknina 2,9 g

Bielkoviny 11 g

Soľ 0 g

• Alergény: Obsahuje lepok. Môže obsahovať: iné obilniny obsahujúce lepok, sóju, horčicu.
• Obsah balení: 500 g
• Skladovanie: Skladujte na chladnom a suchom mieste mimo dosahu slnečného svetla.
• Právny názov: Cestoviny z bio tvrdej pšenice semoliny
• Bio certifikát: CZ-BIO-002
• Krajina pestovanie pšenice: Taliansko
• Krajina mletia: Taliansko
• Miesto výroby: Via Felicetti 9, Predazzo (TN) - Taliansko

Postup výroby:

• Oblasť: Pestovatelia pšenice Alce Nero pestujú túto tvrdú pšenicu už dlhé roky najmä v provinciách Foggia a Bari.
• Kultivácia: Cestoviny z tvrdej pšenice Alce Nero začínajú svoju cestu na jeseň, keď sa pšenica zasiala. Po zasiatí musí pšenica dozrievať na slnku najmenej šesť mesiacov a je pripravená na zber, keď má klas intenzívnu zlatistú farbu.
• Príprava: celý zber je monitorovaný a kontrolovaný vďaka koordinácii partnera spoločnosti Alce nero, spoločnosti Mediterre.bio. Následne ho spracúva spoločnosť Molino De Vita, ďalší partner značky. V zelenej oblasti, mimo hlavných komunikačných kanálov, mlyn premieňa zrno na semolinu pomocou modernej technológie a nízkootáčkových mlecích valcov, ktoré čo najviac zachovávajú vlastnosti zrna. Nakoniec sa semolina prevezie do Trentina, kde sa pramenitá voda z Álp stretáva so zručnosťou výrobcov cestovín Felicetti, ďalších partnerov Alce Nero, a dáva život cestovinám, ktoré sú 100 % talianske, ekologické a zaručené skupinou Alce Nero.